これぞプロ技！プロが教えるそば飯の作り方&レシピ

こんにちは、ミニマリストのしっしー です。

このチャンネルでは、少ない調理器具しか持たない「ミニマリスト向けの料理レシピ」を紹介しています。またキッチンが狭い人や、短時間で料理がしたいという人にもおすすめです。ぜひチャンネル登録の方、よろしくお願いいたします。

今回はそばめしの作り方を紹介します。
ご飯と焼きそばを使ったレシピですが、作り方をあまり知らないという人も多いのではないでしょうか。

僕なんですが鉄板焼き屋で8年の経験があり、焼きそば関係のレシピに関してはプロです。
そこで今回はプロの技も取り入れつつ、簡単で美味しいそばめしを作っていきたいと思います。

『そばめし』の詳しい作り方や材料はこちらから↓

用意する材料（2人前）

作り方

1. キャベツをみじん切り、焼きそば麺を粗みじん切り、豚肉も細かく切っておく
2. フライパンを中火に熱してごま油、キャベツ、豚肉を入れて火が通るまで炒める
3. 刻んだ焼きそば麺を入れて焦げ目がつくまで炒める
4. ご飯、鶏ガラスープ、天かす、削り粉を入れてパラパラになるまで炒める
5. ウスターソースを加えて強火で一気に炒めたら完成
6. 目玉焼きや青のり、きざみねぎをトッピングしたら美味しいですよ