絶品ペスカトーレを旬食材!白イカの海鮮パスタのレシピ&作り方

旬のぜいたく! 白イカの海鮮パスタの作り方!

県政だより6月号味自慢「白イカの海鮮パスタ」の作り方が動画で見られます。岩美町役場道の駅整備室にご協力いただき、ぜいたくに海の幸を詰め込んだパスタを作りました。
白イカは身が厚くて柔らかく、濃厚な甘みがあります。赤エビやイガイと合わせた、シンプルな味付けで魚介のうま味を存分に感じられる一品です。
【材料】
白イカ:2杯
イガイ:200g
赤エビ:200g
オリーブオイル:大さじ3
ニンニク:1片
塩:小さじ1
コンソメスープの素:5g
こしょう:少々
スパゲティ:300g
パセリ:少々

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