郷土料理

麺類

山形県の郷土料理の冷たい肉そば!県民が教える簡単で美味しい作り方&レシピ

今回は、山形の河北町の郷土料理、「冷たい肉そば(つったい肉そば)」を作ってみました。 親鳥のもも肉から出る出汁が超絶濃厚で、一度食べたら病みつきになるでござるよ。 本家では氷は入れませんが、氷を入れることでキンキンに冷えて美味し...
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